Rybne zrazy na lunch w 10 minut, które są smaczniejsze niż ziemniaczane

Domowe zrazy można gotować nie tylko z kapustą, ale także z rybą w puszce. Aby były udane, należy odpowiednio przygotować ciasto ziemniaczane.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne zrazy z ziemniakami i nadzieniem rybnym, które będą bardzo obfite.

Składniki:

• sardynki - 1 szt.
• jajka (gotowane) - 2 szt.
• przyprawy: sól, pieprz - do smaku

Baza:

• ziemniaki - 1 kg
• jajko (surowe) - 1 szt.
• przyprawy: sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku
• mąka - 3-4 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Włożyć sardynki do miski. Wcześniej odsączyć z oleju. Ugnieść je widelcem i wymieszać z jajkami i przyprawami startymi na grubej tarce, aby przygotować farsz.

2- Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Ziemniaki powinny być całkowicie suche. Rozgnieść ziemniaki. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać jajko i przyprawy i wymieszać na jednolitą masę. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Powinno powstać jednorodne ciasto.

3. Posyp powierzchnię roboczą mąką. Rozwałkować jednakowej wielkości placki ziemniaczane. Z każdego z nich uformować okrąg, na środek nałożyć odrobinę nadzienia i połączyć brzegi, formując placki. Smażyć na patelni z olejem roślinnym na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ziemniaczane zrazy z kapustą
• Ziemniaczane zrazy z kapustą
• Ziemniaczane zrazy z grzybami