Ekonomiczne ciasto "Leaky": przepis na oryginalne wypieki

" Nieszczelne" ciasto to nie tylko ciasto o oryginalnej nazwie, ale także niepowtarzalnym wyglądzie. Podstawą deseru jest puszysty i miękki biszkopt jajeczny z nadzieniem czekoladowym, które wlewa się do wcześniej przygotowanych otworów. Samo ciasto jest przewiewne i umiarkowanie wilgotne, a co najważniejsze, jest wykonane z niedrogich składników, co jest bardzo przyjazne dla budżetu.

Blogerka kulinarna Alina FooDee podzieliła się przepisem na "nieszczelne" ciasto z czekoladową impregnacją na swoim kanale YouTube.

Składniki:

• jajka - 3 szt.
• mąka - 100 g
• sól
• cukier - 80 g
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
• cukier waniliowy - 10 g
• bezwonny olej roślinny - 3 łyżki.

Dla syropu:

• cukier - 100 g
• woda - 140 g
• kakao - 1 łyżka
• masło - 40 g

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, podziel jajka na białka i żółtka. Ubij białka ze szczyptą soli na puszystą masę.

2. Stopniowo dodawaj cukier do białek, kontynuując ubijanie. Dodaj również cukier waniliowy.

3. Dodaj żółtka do powstałej masy, kontynuując ubijanie. Natychmiast wlej olej i wymieszaj mikserem. Powinna powstać lekka, przewiewna masa.

4. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj wszystko szpatułką.

5. Wlać ciasto do formy do pieczenia wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

6. W międzyczasie przygotować syrop. W tym celu wymieszaj cukier z wodą, postaw na ogniu i gotuj przez 5 minut od momentu wrzenia. Natychmiast dodaj do mieszanki kakao i masło.

7. Wyjąć gorące ciasto z piekarnika i zrobić w nim nakłucia na całej powierzchni. Polej równomiernie syropem i odstaw na 10 minut. Gotowe!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Tarty placek z jagodami
• Ciasto ucierane z porzeczkami
• Ciasto ucierane z margaryną