Jedz te produkty częściej: 5 najsilniejszych przeciwutleniaczy

Podczas jesienno-zimowego niedoboru witamin organizm potrzebuje aktywnej ochrony. Dlatego dieta musi zawierać pokarmy zawierające przeciwutleniacze, które są substancjami zwalczającymi wolne rodniki.

Dlatego redakcja FoodOboz podpowie Ci, które produkty zawierają najwięcej przeciwutleniaczy. Są one dość proste, ale niezwykle przydatne.

Brokuły

Warzywo jest bogate w substancję chemiczną zwaną glukorafaniną, która jest przekształcana w sulforafan, składnik warzyw krzyżowych o silnym działaniu przeciwutleniającym. Zawartość sulforafanu jest najwyższa w surowych lub lekko gotowanych na parze warzywach. Jednak jedzenie surowej brukselki nie jest zbyt smaczne, a także jest trudne dla żołądka. Brokuły są lepiej tolerowane.

Ciemna czekolada

Ciemna czekolada zawiera zazwyczaj więcej kakao niż czekolada mleczna. Ma również więcej przeciwutleniaczy, takich jak polifenole i flawonole, które pomagają zwalczać stres. Te przeciwutleniacze mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć poziom "dobrego" cholesterolu.

Fasola

Fasola jest niedrogim, zdrowym i satysfakcjonującym źródłem białka roślinnego i błonnika. Fasola jest również pełna przeciwutleniaczy. Czarna i czerwona fasola zazwyczaj zawierają ich największe ilości. Należy zauważyć, że marynowana fasola może zmniejszać zawartość przeciwutleniaczy.

Jagody

Jagody, maliny, truskawki, cokolwiek. Wszystkie owoce jagodowe są jednymi z najzdrowszych produktów spożywczych. Zawierają dużo błonnika, mniej cukru i silne przeciwutleniacze. Jagody są wypełnione grupą ciemnoniebieskich, czerwonych i fioletowych pigmentów zwanych antocyjanami.

Buraki

Buraki mają wysoki poziom przeciwutleniaczy. W szczególności buraki są pełne betalain, które są naturalnymi pigmentami, które zapobiegają uszkodzeniom DNA i obniżają poziom cholesterolu.

Wcześniej OBOZREVATEL informował, których produktów spożywczych nie można łączyć w jednym daniu