Pyszna letnia sałatka z buraków bez majonezu: idealna do owsianki i tłuczonych ziemniaków

Sałatka z buraków to świetne danie na każdy dzień. Szczególnie smaczne jest przygotowanie jej bez majonezu i wybranie zdrowego dressingu jako alternatywy. Należy również zauważyć, że sałatkę można uzupełnić dowolnymi warzywami: kapustą, kukurydzą, a nawet śledziem, suszonymi śliwkami, a nawet orzechami.

Blogerka kulinarna Varvara o pseudonimie valerikiry na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na lekką sałatkę z burakami, kukurydzą i zieleniną, która jest idealna do jedzenia z owsianką i puree ziemniaczanym.

Składniki:

• buraki gotowane - 2 szt.
• kukurydza konserwowa - 400 g
• czerwona cebula - 1 szt.
• sok z połowy cytryny
• zielona pietruszka
• olej roślinny - 2 łyżki
• sól, pieprz

Metoda gotowania:

1. Buraki wcześniej ugotować, a po ugotowaniu obrać i pokroić w paski julienne.

2. Cebulę pokroić w krążki, włożyć do miski i zalać sokiem z cytryny. Pozostawić do zamarynowania na kilka minut.

3. Posiekaj również warzywa.

4. Następnie przenieś buraki, cebulę, zioła do głębokiej miski, dodaj kukurydzę.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Sałatka z buraków ze śliwkami i jabłkami
• Sałatka z buraków bez sterylizacji
• Sałatka buraczana ze śliwkami i jabłkami