Łatwiejsze niż kebaby: soczyste mięso na poduszce z cebuli w piekarniku

Wiosna i lato to sezon na kebaby, które można przygotować z różnych mięs, ryb i warzyw, marynując je w dowolnej marynacie, unikając octu, majonezu i soku z cytryny. Eksperci kulinarni zalecają przygotowywanie lekkich marynat na bazie wody mineralnej, wina, śmietany, jogurtu i soku z cytrusów. Alternatywą dla grilla jest po prostu pieczenie mięsa w piekarniku.

Kucharka Tetiana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone mięso na poduszce z przyprawami i musztardą.

Składniki:

• Na 1-1,5 kg mięsa - 1 kg cebuli
• Sól, przyprawy - do smaku
• Musztarda - 1-2 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso na porcje.

2. Włożyć do miski, doprawić solą i przyprawami. Dodać musztardę i dobrze wymieszać, odstawić na godzinę.

3. Pokroić cebulę w krążki i umieścić w naczyniu do pieczenia.

4. Ułóż kawałki mięsa w jednej warstwie na wierzchu.

5. Piec w temperaturze 200 C przez godzinę.