Nie wyrzucaj skórki pomarańczy: jak możesz wykorzystać produkt

Po obraniu pomarańczy nie należy w pośpiechu wyrzucać skórki. Produkt ten można wykorzystać do przygotowania pysznych domowych owoców kandyzowanych. Można je spożywać jako samodzielny deser, dodawać do herbaty lub wypieków.

Pomysł na zrobienie domowych kandyzowanych pomarańczy został opublikowany na stronie Instgaram blogerki kulinarnej Jany o pseudonimie gotovim_s_yanou . Doskonale przechowują się w słoiku.

Składniki:

• 150 g skórki pomarańczowej (2 duże pomarańcze) 🍊

• 170 g cukru
• 500 ml wody
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Dobrze umyj pomarańczę i obierz ją.

2. Pokroić w paski i zalać wodą na noc.

3. Odcedź i dodaj trochę soli.

4. Wstawić na ogień i gotować przez kilka minut (aby usunąć gorycz).

5. Ponownie wlać wodę i dodać cukier.

6. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut.

7. Zdjąć z ognia i pozostawić na 3-4 godziny.

8. Postawić z powrotem na ogniu.

9. Doprowadzić do wrzenia, zagotować i odstawić. Tak postępować przez dwa dni. Należy gotować około 2-3 razy dziennie.

10. Połóż skórki na pergaminie i wstaw do piekarnika w temperaturze 80 stopni na 2-3 godziny. Powinny być chrupiące.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Grzane wino z pomarańczą i jabłkiem
• Sałatka z pomarańczą
• Sałatka z pomarańczą i krewetkami