Mięso w galarecie w godzinę: jakie mięso wybrać

Nie musisz spędzać dużo czasu na gotowaniu, aby przygotować pyszną galaretkę, która się zamrozi. Wystarczy godzina. A żeby uniknąć nieestetycznego białego filmu na wierzchu, użyj chudego mięsa.

Pomysł na zrobienie dietetycznej galaretki w godzinę został opublikowany na stronie kulinarnej smachno_ta_legko_ na Instagramie. Dobrym rozwiązaniem jest ugotowanie dania na bazie kurczaka.

Składniki:

• podudzia z kurczaka 5 szt
• marchewka 1 szt
• sól, liście laurowe, ziarna pieprzu
• czosnek - 8 ząbków
• żelatyna - 25 g
• jaja przepiórcze i zioła na życzenie

Sposób przygotowania:

1. Ugotować podudzia z marchewką i dodać sól/przyprawy.

2. Odcedzić bulion i oddzielić mięso od kości.

3. Dodaj czosnek do mięsa i bulionu.

4. Rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją i dodaj do bulionu.

5. Połóż mięso, jajka i marchewki na talerzach.

6. Wlać bulion i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Przezroczysta galaretka z podudzia
• Galaretka z indyka
• Ryba w galarecie

/Żywność/Mięso w galarecie...