Pyszne tosty z awokado z grzybami: jak przygotować obfitą przekąskę lub śniadanie w kilka minut

Awokado to lekki i jednocześnie bardzo sycący produkt, który idealnie nadaje się na zdrowe śniadania i przekąski. Nie wymaga obróbki termicznej - wystarczy wyjąć miąższ i rozsmarować go na chlebie. Doskonale komponuje się z pieczarkami, które zawsze można znaleźć w każdym sklepie.

Pomysł na przygotowanie pysznych tostów z awokado został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inny Lewenets (inna_levenets).

Składniki:

• awokado - 1 szt
• cytryna na sok - pół
• czosnek - ząbek
• olej roślinny - 1 łyżka

• grzyby - 100 g
• sos balsamiczny - 1 łyżka
• sól i pieprz - do smaku
• bagietka

Sposób przygotowania:

1. Awokado rozgnieść widelcem, polać sokiem z cytryny.

2. Posolić i popieprzyć do smaku, wymieszać.

3. Pokrój grzyby na cienkie plasterki.

4. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem przez 3 minuty.

5. Dodać posiekany czosnek i sos balsamiczny.

6. Wymieszać i gotować przez kolejne 3-4 minuty.

7. Doprawić solą i zdjąć z ognia.

8. Złożyć tosty: posmarować chleb awokado.

9. Na wierzchu ułożyć glazurowane pieczarki, posypać drobno posiekaną zieloną cebulką lub pestkami dyni lub słonecznika.