Pyszna i szybka przystawka: gotowana w piekarniku

Bakłażany to świetna baza do pysznej przekąski. Przygotowuje się je w piekarniku, dzięki czemu wszystkie składniki pozostają zdrowe. Nadzienie sprawia, że jest soczysty i pożywny.

Pomysł na tę szybką i soczystą przekąskę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marjany o pseudonimie hotuyte_ta_smakuyte. Będziesz potrzebować tylko 25 minut.

Składniki:

• bakłażany - 1 szt.
• sól, olej

Składniki na farsz:

• pomidory - 1 szt.
• cebula - 0,5 szt.
• twardy ser - 50 g
• koperek
• jajka - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 1 łyżka.
• musztarda - 1 łyżeczka.
• sól, pieprz, papryka, suszone zioła

Sposób przygotowania:

1. Pokrój bakłażana w pierścienie.

2. Posolić i ułożyć na pergaminie posmarowanym olejem roślinnym.

3. Skrop olejem na wierzchu.

4. Wstawić do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200 stopni.

5. Do nadzienia wymieszać pokrojone w kostkę pomidory i cebulę, koperek, ser, jajko, śmietanę, musztardę i przyprawy.

6. Umieścić nadzienie na upieczonych bakłażanach i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane bakłażany z ostrą papryką
• Marynowane bakłażany z koncentratem pomidorowym
• Bakłażany z sosem sojowym