Currency
Chrupiące cytrynowe ciasteczka: jak uzyskać jasnożółty kolor
Pęknięte ciasteczka cytrynowe. Źródło: Pixabay
Ciasteczka cytrynowe są umiarkowanie słodkie i mają przyjemny smak. Sok z cytryny dodaje się nie tylko dla lekkiej kwaskowatości, ale także dla chrupiącej tekstury spiekanego ciasta. Aby uzyskać jasnożółty kolor, należy dodać kurkumę.
Pomysł na domowe ciasteczka cytrynowe z kurkumą został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Demenczuk(mrs.demenchuk). Pieczenie nie zajmuje więcej niż 20 minut.
Składniki:
- masło - 100 g
- mąka - 340 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- cukier - 100 g
- jajka - 2 szt.
- skórka z 1 cytryny
- sok z cytryny - 40 ml
- kurkuma - 1/4 łyżeczki
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Ubij mikserem masło i cukier o temperaturze pokojowej na gładką masę.
2. Dodaj jajka, skórkę i sok z cytryny, kurkumę i ubij wszystko razem.
3. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia.
4. Zagnieść jednolite ciasto.
5. Zawinąć w folię spożywczą lub woreczek i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
6. Uformuj przygotowane ciasto w małe kulki, zanurz je w cukrze pudrze i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
7. Piec w rozgrzanym do 180° piekarniku przez 20 minut (sprawdź swój piekarnik).
Inne wiadomości
Były członek One Direction umiera w tajemniczych okolicznościach: jaką wiadomość zostawił przed tragedią i co wie policja
Artysta od dłuższego czasu walczył z infekcją nerek, ale to nie ona przyczyniła się do jego śmierci
"On podupada": słynny ukraiński bokser wskazał wyraźnego zwycięzcę rewanżu Usyk-Fury
Senchenko wyjaśnia swój wybór