Chrupiące ciasteczka z herbatą pomarańczową gotowe w zaledwie 15 minut

W przytulne zimowe wieczory zawsze chce się wypić herbatę z całą rodziną. W takim przypadku świetnym pomysłem jest przygotowanie chrupiących domowych ciasteczek. Są one szczególnie smaczne, jeśli można w nich wyczuć lekką cytrusową nutę.

Pomysł na przygotowanie kruchych pomarańczowych ciasteczek do herbaty został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny o pseudonimie kathycoooks. Ich upieczenie zajmuje zaledwie 15 minut.

Składniki:

• mąka - 350 g
• jajka - 2 szt.
• cukier - 100 g
• miękkie masło - 100 g
• sok pomarańczowy - 50 ml
• skórka z jednej pomarańczy
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki.
• suszona skórka z cytryny - opcjonalnie
• cukier puder - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Dodaj cukier do miękkiego masła i wymieszaj mikserem.

2. Dodać jajka, świeże owoce i skórkę.

3. Wszystko dobrze wymieszać.

4. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy i zagnieść ciasto.

5. Wstaw do lodówki na godzinę.

6. Następnie wyjąć ciasto i uformować małe kulki.

7. Obtocz każdą kulkę w cukrze pudrze i umieść na pergaminie.

8. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

9. Gotowe ciasteczka powinny ostygnąć i można je popijać herbatą. Są bardzo delikatne i mają przyjemną kwaskowatość.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chude ciasteczka owsiane z daktylami
• Ciasteczka owsiane bez mąki
• Ciasteczka kokosowe bez mąki