Twaróg wielkanocny na cieście przaśnym: koniecznie przygotuj to ciasto na święta

Do przygotowania ciasta wielkanocnego nie jest konieczne używanie drożdży. Masa do pieczenia okaże się bardzo luźna, jeśli dodasz do niej ubity twaróg. Nie trzeba czekać na wyrośnięcie ciasta, więc zrobienie babki wielkanocnej z twarogiem będzie znacznie szybsze.

Pomysł na zrobienie wielkanocnego ciasta twarogowego bez drożdży został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen. Ciasto jest dość delikatne i wilgotne.

Składniki:

• twaróg - 400 g
• cukier - 200 g
• cukier waniliowy - 10 g
• mąka - 350 g
• jajka - 4 szt
• sól - szczypta
• proszek do pieczenia - 24 g
• owoce kandyzowane - 200 g
• masło - 100 g
• skórka z 1 pomarańczy.

Sposób przygotowania:

1. Ubij twarożek mikserem, aż będzie gładki i pastowaty.

2. Połączyć miękkie masło z cukrem, ubijać mikserem do białości, dodawać po jednym jajku i za każdym razem ponownie ubijać.

3. Dodać skórkę z 1 pomarańczy, wanilię, twarożek i ponownie ubić na gładką masę.

4. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

5. Dodaj suszone owoce i wymieszaj.

6. Wypełnij foremki na babki wielkanocne nieco bardziej niż do połowy. Użyj mokrej łyżki, aby wygładzić powierzchnię przyszłego ciasta wielkanocnego, tak aby pokrywki były równe.

7. Piec w temperaturze 170 stopni przez 35 minut na środkowym ustawieniu.

8. Następnie piecz przez kolejne 10-15 minut. Wierzch czapeczek powinien być złocisty.

9. Przed wyciągnięciem sprawdzić gotowość szpikulcem.

10. Udekorować po ostygnięciu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Wielkanocny twarożek z kremem
• Czekoladowa Wielkanoc z kandyzowanymi owocami
• Ciasto wielkanocne na śmietanie