Szaszłyk z kurczaka w piekarniku: jak je prawidłowo przygotować, aby mięso było delikatne i soczyste

Filet z kurczaka to produkt odpowiedni do przyrządzania pysznych kotletów, kotletów i sałatek. Filet można również wykorzystać do przyrządzenia szaszłyka, zarówno w piekarniku, jak i na grillu.

Kucharka Daria podzieliła się na Instagramie przepisem na domowe szaszłyki z fileta z kurczaka i warzyw, gotowane w piekarniku.

Składniki:

• filet z kurczaka - 3 szt
• papryka - 1 szt
• czerwona cebula - 2 szt
• sos sojowy - 3 łyżki
• przyprawa do kurczaka - 1/2 łyżeczki
• suszony czosnek - 1/2 łyżeczki
• papryka - 2 łyżeczki
• ocet - 2 łyżki
• woda - 1 szklanka
• olej - 2 łyżki
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Filet umyć, osuszyć i pokroić w kostkę o wymiarach około 3x3 cm. Paprykę obrać i pokroić w kwadraty.

2. Namocz drewniane szaszłyki w chłodnej wodzie przez 10 minut.

3. Dodaj przyprawy i sos sojowy do mięsa, wymieszaj i odstaw do lodówki na godzinę do zamarynowania.

4. Następnie nawlecz mięso na szpadki wymieszane z pieprzem, posmaruj olejem i piecz na blasze do pieczenia przez 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

5. Marynowana cebula: posiekać cebulę, zalać octem i wodą, posolić, wymieszać, odstawić na 10 minut, odcedzić marynatę. Połowę cebuli wyłożyć na talerz, następnie szaszłyk i posypać pozostałą solą.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Kebab na kefirze
• Kebab z suma
• Kebab na patelni