Galette z wiśniami w 20 minut: przepis na ciasto bez jajek i oleju

Galette to jedno z najprostszych ciast, które można przygotować zarówno z wytrawnymi, jak i słodkimi nadzieniami. Należy zauważyć, że najważniejszą rzeczą w pieczeniu jest ciasto, które idealnie powinno być chrupiące i kruche.

Na swoim Instagramie blogerka kulinarna Victoriia o pseudonimie vika_tasty podzieliła się przepisem na ciasto biszkoptowe z wiśniami bez jajek, oleju i produktów mlecznych.

Składniki:

Ciasto:

• mąka - 250 g
• zimna woda - 125 ml

• olej roślinny - 6,5 łyżki.
• cukier - 3 łyżki.
• sól - 0,5 łyżeczki
• proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.

Nadzienie:

• wiśnie - 400 g
• skrobia - 2 łyżeczki.
• cukier - 2-3 łyżki.
• jajko do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, należy wymieszać wodę i olej roślinny. Osobno wymieszać suche składniki. Następnie wymieszać oba składniki i zagnieść ciasto. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut.

2 W międzyczasie przygotuj nadzienie. Usuń pestki z wiśni, a następnie wymieszaj jagody z cukrem i skrobią.

3 W tym momencie podziel ciasto na 2 części. Jedną z nich rozwałkować cienko na okrąg (najlepiej zrobić to na pergaminie).

4. Umieść nadzienie na środku ciasta, tuż przy bokach. Zawinąć boki do środka, tak aby nadzienie było widoczne.

5. Posmarować ciasto jajkiem. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ciasto z konfiturą wiśniową w herbacie
• Ciasto z wiśniami
• Szarlotka z kefirem