Żywność
Bez chemii: bezpieczna domowa kiełbasa z mięsa, smalcu i przypraw
Jak zrobić zdrową domową kiełbasę. Źródło: depositphotos.com
Jeśli uwielbiasz dania mięsne, ale masz już dość kotletów, soczysta szynka i domowa kiełbasa są świetną alternatywą. Poza tym gotuje się bardzo szybko.
Co gotować z mięsem
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną i soczystą domową kiełbasę z przyprawami i czosnkiem.
Jak prawidłowo ugotować domową kiełbasę
Składniki:
- Wieprzowina - 1 kg
- Słonina
- Sól azotynowa - 9 g
- Sól kamienna - 9 g
- Pieprz czarny - 1/2 łyżeczki
- Czosnek granulowany - 1/2 łyżeczki
- Cukier - 1 łyżeczka
- Zimna woda - 35 ml
- Osłonka kolagenowa
Sposób przygotowania:
1. Część mięsa i słoniny pokroić w kostkę, dodać przyprawy, cukier, odrobinę wody, wymieszać i włożyć do miski do zamarynowania.
Mięso z przyprawami
2. Drugą część mięsa przepuścić przez maszynkę do mięsa, następnie dodać zmielone mięso do mięsa i smalcu, wymieszać, posypać czarnym pieprzem i solą, wymieszać.
Przygotowanie bazy kiełbasy
3. Nadziać kiełbasę, związując brzegi razem.
Jak długo piec danie mięsne
4. Piec w piekarniku aż do ugotowania.
Gotowe danie
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami