Serowe placki chaczapuri: idealna przekąska dla dzieci i dorosłych

Palenica to najpopularniejszy rodzaj pieczywa, który można spożywać zamiast chleba i bułek. Ponadto smaczne jest dodawanie nadzień: zieleni, sera, mięsa mielonego, mięsa lub ziemniaków. Danie jest tak satysfakcjonujące, że nadaje się na przekąskę dla dzieci i dorosłych.

Jeden z blogów kulinarnych (vitala_foodblog) na Instagramie opublikował przepis na palenice twarogowe z ciasta drożdżowego.

Składniki na 9 sztuk:

Ciasto:

• mleko - 150 g
• cukier - 1 łyżka
• drożdże - 25 g
• sól - 1 łyżeczka
• mąka - 300 g
• jajka - 1 szt. + 1 szt. do smarowania
• mleko - 2 łyżki
• olej roślinny - 2 łyżki
• masło do smarowania

Nadzienie:

• ser suluguni - 200 g
• serek śmietankowy - 2-3 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, dodaj do mleka cukier, sól, drożdże, jajko i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać i zacząć wyrabiać ciasto.

2. Podczas wyrabiania ciasta dodaj olej roślinny i kontynuuj wyrabianie. Ciasto powinno być miękkie. Przełożyć do natłuszczonej miski i przykryć folią spożywczą, pozostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę.

3. W międzyczasie przygotować nadzienie. Zetrzeć twardy ser i wymieszać go z serkiem śmietankowym. Odłóż trochę mieszanki do posypania gotowych palaianyky.

4. Podziel gotowe ciasto na 9 części i uformuj kulki. W każdą z nich zawinąć nadzienie i rozwałkować na płaski bochenek. Umieść na blasze do pieczenia.

5. Posmarować bułeczki mieszanką jajka i mleka, posypać pozostałym serem. Zrobić małe dziurki wewnątrz każdej z nich. Piec w temperaturze 190 stopni na złoty kolor.

6. Gotowe ciasteczka posmarować masłem. Smacznego!

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chleb żytni ze słodem
• Domowy chleb bez wyrabiania
• Biały chleb w piekarniku