319Pomidory w puszce będą soczyste i nie rozpadną się: w czym tkwi sekret?
Jak prawidłowo zamknąć pomidory
Source: farmhouseguide.com
Nawet jeśli wybierzesz twarde pomidory do puszkowania, często rozpadają się one w słoiku. Dzieje się tak, ponieważ natychmiast zalewamy je gorącą marynatą. Najpierw wystarczy sparzyć warzywa, a dopiero potem całkowicie przykryć je płynem.
Pomysł na gotowanie soczystych pomidorów w puszkach, które nie rozpadają się w słoiku, został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny o pseudonimie irchik_martynchik. Ocet nie powinien być dodawany natychmiast.
Przepis na pyszne pomidory na zimę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Iriny o pseudonimie irchik_martynchik na Instagramie
Składniki:
- pomidory
- pietruszka
- liście laurowe
- ziarna czarnego pieprzu
- czosnek
Składniki na marynatę:
- na 6,5 litra wody
- 2 szklanki cukru
- 1 szklanka soli
- 2 szklanki octu
Sposób przygotowania:
Pomidory do konserwowania
Source: pixabay.com
1. Do słoika włożyć pietruszkę, liście laurowe, ziarna czarnego pieprzu, czosnek.
2. Dodaj pomidory.
Pietruszka do konserw
Source: pixabay.com
3. Aby przygotować marynatę, dodaj cukier i sól do wody.
Liście laurowe do konserwowania
Source: pexels.com
4. Wyłącz po zagotowaniu.
Czosnek do gotowania pomidorów
Source: Pexels
5. Wlać 2 szklanki octu.
Przyprawy do przetworów
Source: pixabay.com
6. Gotować na parze raz, a drugi raz zalać marynatą i zamknąć.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!