Ogórki konserwowe, których nie trzeba zamykać na klucz: bardzo chrupiące i jędrne

Naprawdę dobre pikle powinny być chrupiące i pikantne. Aby to osiągnąć, należy dodać odpowiednią ilość soli. Ponadto warzywa zachowają swoją konsystencję i staną się pikantne, jeśli do słoika włożysz liście drzew owocowych, czosnek i zmielony czarny pieprz.

Pomysł na gotowanie ogórków konserwowych z pieprzem i czosnkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Ołesi o pseudonimie olesja_z_volyni. Nie ma potrzeby zwijania słoików - warzywa są doskonale przechowywane pod zwykłą nylonową pokrywką.

Sposób na przygotowanie ogórków na zimę

1. Umieść kwiatostany kopru na dnie 3-litrowego słoika.

2. Dodaj 3 liście porzeczki i 3 liście wiśni.

3. Ułóż ogórki warstwami.

4. Dodać 2 czubate łyżki soli.

5. Następnie 1 pełną łyżkę mielonego pieprzu i 1 pełną łyżkę zmiażdżonego czosnku.

6. Zalać zwykłą zimną wodą.

7. Pokrywa z nylonową pokrywą.

8. Potrząsaj słoikami kilka razy w ciągu dnia, aby rozpuścić sól.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Solone ogórki z sosem sojowym
• Ogórki kiszone z chrzanem i ziołami
• Ogórki konserwowe z rozmarynem