Pikle w puszce jak w McDonald's: do hamburgerów, sałatek i jako przystawka

Nieodzownym składnikiem popularnych burgerów McDonald's są ogórki konserwowe. Są one bardzo pikantne, nadając potrawie soczystości. Wszystko dlatego, że są gotowane przy użyciu specjalnej technologii.

Pomysł na gotowanie ogórków konserwowych jak w McDonald's został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Switłany o pseudonimie bonitavkusnoo. Aby plasterki zawsze wyglądały atrakcyjnie, należy dodać kurkumę dla koloru.

Składniki:

• 3 kg ogórków
• 170 g cukru
• 250 g octu jabłkowego lub octu 6%
• 100 g oleju roślinnego
• 2,5 łyżki soli
• 1 łyżeczka suszonego czosnku (nie należy zastępować świeżego czosnku)
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
• 3 łyżki kurkumy bez szkiełka
• 10 łyżek musztardy francuskiej bez szkiełka

Sposób przygotowania:

1. Pokroić ogórki w okręgi o grubości około 3-5 mm.

2. Dodaj wszystkie składniki do ogórków.

3. Wymieszać i pozostawić na 15 minut.

4. Po 15 minutach umieść ogórki na ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

5. Rozłożyć do słoików i zakręcić.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Ogórki małosolne z gorczycą
• Pikantne ogórki kiszone z czosnkiem
• Niżańskie ogórki bez octu

/Żywność/Pikle w puszce...