Żywność
Ciasto "Drewno pod śniegiem": pyszne świąteczne ciasto
Ciasto "Drewno pod śniegiem". Źródło: instagram.com/valya__saenko/
Ciasto to ma wiele nazw. Na przykład, od dzieciństwa znamy je jako "Chata Klasztorna", a także często nazywane jest "Piramidą". Jednak nazwa "Drewno pod śniegiem" chyba najlepiej pasuje do tego deseru.
Takiego zdania jest blogerka kulinarna o pseudonimie julia_koretska_. To właśnie ona opublikowała przepis na to ciasto na Instagramie. Dodała również, że ciasto wygląda dość świątecznie i fotogenicznie. Dlatego doskonale nadaje się zarówno jako codzienny deser, jak i na specjalne okazje.
Ciasto ''Drewno pod śniegiem''
Składniki na nadzienie
- Wiśnie bez pestek - 700-800 g
- Cukier - 150 g
- Skrobia - 45 g
Składniki na krem
- Mascarpone - 250 g
- Śmietana 30-43% - 350 ml
- Cukier puder - 150 g
Składniki na ciasto
- Masło 82,5% - 200 g
- Śmietana 15-25% - 200 g
- Mąka - 400 g
- Cukier - 25 g
- Cukier waniliowy - 8 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia - 6 g
Metoda przygotowania nadzienia wiśniowego
1. Podgrzej wiśnie w rondelku (możesz użyć mrożonych).
2. Dodać cukier i skrobię.
3. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia, a następnie całkowicie ostudzić.
Piękny deser na świąteczny stół.
Jak przygotować krem
1. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż utworzy się piana.
2. Dodać mascarpone i dobrze wymieszać.
Łatwe w przygotowaniu ciasto.
Metoda przygotowania ciasta
1. Zetrzeć masło, dodać mąkę i wymieszać.
2. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto.
3. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
4. Podziel ciasto na 15 równych kulek.
5. Z każdej kulki rozwałkować mniej więcej równe paski, dodać wiśnię i zwinąć je w rurki.
6. Wstawić do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni, umieszczając rurki szwem do dołu.
7. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Ciasto ma różne nazwy.
Jak złożyć ciasto
1. Pierwsza warstwa tortu składa się z 5 rurek, które należy pokryć kremem.
2. Druga warstwa składa się z 4 rurek i kremu.
3. Trzecia warstwa - 3 rurki na kremie.
4. Czwarta warstwa - 2 tubki i krem.
5. Piąta warstwa - 1 tubka i krem.
6. W razie potrzeby ciasto można udekorować płatkami migdałowymi.
Istnieją również inne przepisy na ciasta na OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami