Currency
Kapusta ze skwarkami: przepis na obfite i niedrogie danie
Przepis na kapustę. Źródło: instagram.com/cook_with_me_at_home/
Biała kapusta może być kiszona, duszona, smażona z cebulą i grzybami, a także z warzywami i mięsem. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, ziołami i zbożami.
Biała kapusta
Kucharka Victoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i sycące nadzienie z kapusty z kuskusem, boczkiem i smażoną cebulą.
Duszona kapusta z kuskusem
Składniki:
- kapusta kiszona - 0,5 kg
- kapusta świeża - 0,5 kg
- cebula (duża) - 1 szt.
- olej roślinny - 2 łyżki
- mleko - 400 ml
- separator kwaśnej śmietany - 400 g
- jajko - 1 szt.
- kuskus - 60 g
- przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy
- skwarki, smażona cebula - do podania
Sposób przygotowania:
1. Kapustę kiszoną przepłukać i ugotować do miękkości. Świeżą kapustę drobno posiekać, ugotować do miękkości. Pierwszą i drugą kapustę ugotować oddzielnie. Odcedzić płyn w obu przypadkach. Drobno posiekaną dużą cebulę podsmażyć na maśle.
Kapusta kiszona do dania
2. Do nieprzywierającego naczynia włożyć dwa rodzaje kapusty, liść laurowy i podsmażoną cebulę, zalać roztworem mleka z gęstą kwaśną śmietaną (jeśli nie mamy kwaśnej śmietany: 200 g mleka i 600 g śmietany co najmniej 30%), jajkami i kaszą kuskus.
Duszona kapusta
3. Wszystko to powinno być duszone przez co najmniej 4 godziny. Doprawić potrawę solą i czarnym pieprzem. Osobno podsmażyć boczek (drobno posiekany mostek wieprzowy) i cebulę. Ułożyć kapustę na talerzu, przykryć pieczenią i zjeść.
Danie gotowe do spożycia
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Były członek One Direction umiera w tajemniczych okolicznościach: jaką wiadomość zostawił przed tragedią i co wie policja
Artysta od dłuższego czasu walczył z infekcją nerek, ale to nie ona przyczyniła się do jego śmierci
"On podupada": słynny ukraiński bokser wskazał wyraźnego zwycięzcę rewanżu Usyk-Fury
Senchenko wyjaśnia swój wybór