Zapiekanka z kapusty: jak ugotować niedrogi obiad

Aby zapiekanka była smaczna i sycąca, nie musi być zrobiona z mięsa. Latem do tego dania idealnie nadają się warzywa. Mianowicie młoda kapusta.

Pomysł na ugotowanie zapiekanki z młodą kapustą został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Jany (kolesnyk_yana).

Składniki:

• kapusta - 500 g
• marchew - 150 g
• zielona cebula - 50 g
• twardy ser - 100 g
• mleko - 100 ml
• jajka - 2 szt
• koperek - 10 g
• olej roślinny - 1 łyżka
• sól - do smaku

Metoda przygotowania:

1. Młodą kapustę posiekać, włożyć do głębokiej miski.

2. Zetrzeć marchewki na grubej tarce.

3. Posiekaj cebulę i dodaj koperek do kapusty i marchewki.

4. Zetrzeć twardy ser na grubej tarce i dodać do warzyw.

5. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką.

6. W osobnej misce wymieszaj trzepaczką mleko, jajka i sól.

7. Nasmarować naczynie do zapiekania olejem i umieścić w nim mieszankę warzywną.

8. Wlej mieszankę jajeczno-mleczną na wierzch i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.