Żywność
Przyjazny dla budżetu domowy hummus w 10 minut, który jest smaczniejszy niż pasty do smarowania
Przepis na hummus. Źródło: pexels.com
Hummus to tradycyjna arabska przekąska na bazie puree z ciecierzycy z dodatkiem pasty sezamowej, oliwy z oliwek, soku z cytryny i czosnku. Można również dodać przyprawy i zioła.
Jak zrobić domowy, pyszny hummus
Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny domowy hummus z sokiem z cytryny, wędzoną papryką i tahini.
Przepis
Składniki:
- ciecierzyca - 300 g
- soda oczyszczona - 1,5 łyżeczki
- kminek - 1-2 łyżeczki
- sok z 1 cytryny
- oliwa z oliwek - 4 łyżki
- sól - 1 łyżeczka
- tahini - 3 łyżki.
- czosnek - 3-4 ząbki.
- wędzona papryka - 1,5 łyżeczki.
Sposób przygotowania:
1. Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej do ciecierzycy i zalej zimną wodą. Odstawić na noc do lodówki. Następnie kilkakrotnie przepłukać, ponownie dodać sodę oczyszczoną (0,5 łyżeczki), zalać wodą i gotować na średnim ogniu do miękkości (1-1,5 godziny). Odcedź resztę wody, w której gotowała się ciecierzyca, na osobny talerz.
Gotowana ciecierzyca z przyprawami i czosnkiem
2. Do ugotowanej ciecierzycy dodać oliwę z oliwek, sól, kumin, czosnek, wędzoną paprykę i sok z cytryny. Za pomocą blendera zmiel wszystkie składniki.
Przygotowanie
Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj pozostałą wodę z ciecierzycy.
Gotowe danie
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami