Niedroga sałatka z kapusty pekińskiej bez majonezu: idealna na przekąskę

Sałatka to świetne danie nie tylko na przystawkę, ale także na przekąskę. Można ją przygotować ze świeżych warzyw: młodej i chińskiej kapusty, ogórków, marchwi, buraków, a także uzupełnić zieleniną, filetami i paluszkami krabowymi.

Blogerka kulinarna Natalia Parkhomenko na swoim kanale(Natasha Parkhomenko) na YouTube podzieliła się przepisem na lekką sałatkę z kapustą pekińską i filetem bez majonezu, która idealnie nadaje się na przekąskę.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt.
• kapusta pekińska - 250 g
• marchew - 1 szt.
• orzechy włoskie - 30 g
• zielona cebula
• olej roślinny
• sól, pieprz
• przyprawa do kurczaka

dressing:

• oliwa z oliwek - 40 ml
• 20 ml sosu sojowego
• sok z cytryny - 10 ml
• miód - 1 łyżeczka
• musztarda z ziarnami - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotować filet, umyć go, osuszyć, pokroić na dwie części. Posypać solą, pieprzem i przyprawami po obu stronach. Smażyć do miękkości.

2. Po ugotowaniu ostudzić filet i pokroić w kostkę.

3. Pokroić kapustę pekińską w kwadraty, posiekać cebulę i orzechy.

4. Zetrzeć marchewki na koreańskiej tarce. Wymieszać wszystkie przygotowane składniki.

5. Następnie wymieszaj wszystkie składniki dressingu i polej nim sałatkę. Gotowe!

Wcześniej OBOZREVATEL informował, jak ugotować sałatkę z młodą kapustą na obiad.