Lepsze niż tarte: twaróg wiśniowy bez ciasta na herbatę

Najlepszą przekąską do herbaty jest zdecydowanie ciasto. Można je przygotować z różnych ciast, a nawet bez niego, zastępując je herbatnikami lub chlebem pita. Jako nadzienia można użyć jagód, twarogu, czekolady, orzechów i owoców.

Kucharka Hałyna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, pachnące ciasto z twarogiem wiśniowym, które będzie idealną przekąską do herbaty.

Składniki:

• herbatniki Maria - 200 g
• masło - 50 g
• mleko - 100 ml

Masa twarogowa:

• serek śmietankowy - 300 g
• gęsty jogurt - 200 g
• cukier - 2 łyżki

Masa wiśniowa:

• wiśnie bez pestek - 600 g
• skrobia - 1,5 łyżki
• woda - 150 ml
• cukier - 1-2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Dodaj cukier do wiśni i gotuj na ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając.

2. Wymieszać skrobię w zimnej wodzie, wlać do przygotowanych wiśni i gotować, mieszając, aż zgęstnieje. Zdjąć z ognia, przykryć torebką z folii spożywczej i ostudzić do temperatury pokojowej.

3. Pokruszyć herbatniki i ułożyć je na dnie formy. Wierzch polać gorącym roztopionym masłem.

4. Masę twarogową połączyć z jogurtem i cukrem, ubić trzepaczką lub mikserem i wylać na herbatniki. Wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 170 C.

5. Gotowe ciasto ostudzić, a następnie polać masą wiśniową, wygładzić szpatułką i odstawić na noc do lodówki do stężenia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasto owsiane bez mąki, cukru i oleju
• Pyszne i lekkie ciasto z wiśniami i galaretką
• Szarlotka na kefirze z kaszą manną