Gotuj na Nowy Rok: spektakularna sałatka mandarynkowa na świąteczny stół

W Sylwestra nie można obejść się bez różnorodnych sałatek. Mogą być one nie tylko pyszne, ale również bardzo klimatyczne. Sałatka Mandarin właśnie taka jest. Z zewnątrz wygląda jak owoc, ale w środku ma filet z kurczaka i dużo sera.

Pomysł na sałatkę Mandarin został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie top_havchik_. Danie można uznać za dietetyczne, ponieważ nie zawiera majonezu.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt
• jajka - 3 szt
• Filadelfia - 160 g
• czosnek - 2-3 szt
• marchew - 3 szt
• sól, pieprz
• ziarna pieprzu i szpinak do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Ugotować kurczaka, marchew i jajka do miękkości.

2. Zmiel przygotowany filet w blenderze, włóż do miski, zetrzyj jajka i czosnek na drobnej tarce.

3. Dodaj serek Philadelphia, sól i dobrze wymieszaj.

4. Uformować kulki (każda kulka to 70 g).

5. Zetrzeć marchewki na drobnej tarce i wycisnąć sok.

6. Przykryć folią spożywczą, włożyć łyżkę marchewki, spłaszczyć i uformować.

7. Umieść kulkę z nadzieniem na środku.

8. Połącz brzegi folii i uformuj "mandarynki".

9. Ułożyć na talerzu i udekorować ziarnami pieprzu i liśćmi szpinaku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kolorowa chuda sałatka
• Sałatka mięsna z warzywami
• Sałatka z filetem z kurczaka