Kotlety bawarskie: co jest specjalnego i jakie niezwykłe rzeczy można dodać do mięsa mielonego

Kotlety to smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu danie mięsne, które można przygotować nie tylko z mięsa mielonego, ale także z grzybów, wątróbki, kaszy gryczanej, a nawet kapusty i można je uzupełnić farszem.

Blogerka kulinarna Oksana Dorosz (oksana_dorosh_rezeptu) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na bawarskie kotlety. Różnią się one od klasycznych dodaniem grzybów i kiszonej kapusty do mięsa mielonego. To połączenie sprawia, że kotlety są bardzo obfite i soczyste.

Składniki:

• mięso mielone - 500 g
• świeże grzyby - 200 g
• jajka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• kapusta kiszona - 100 g
• śmietana - 1 łyżka.
• musztarda - 1 łyżka. l.
• mielona bułka tarta - 1 łyżka.
• sól, przyprawy
• mąka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Posiekać grzyby i cebulę. Podsmażyć razem i zdjąć z ognia, ostudzić.

2. Dodaj podsmażone pieczarki i cebulę do mięsa mielonego wraz z poszatkowaną kapustą, jajkiem, bułką tartą, śmietaną, musztardą, solą i przyprawami. Wymieszać.

3. Z masy uformować kotlety.

4. Zanurz kotlety w mące i usmaż.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety ryżowe
• Soczyste mielone kotlety z indyka