Podstawowy pasztet z wątróbek, który nie smakuje gorzko: jak gotować

Pasztet zwątróbek to wspaniała przystawka, którą można podawać na świątecznym stole lub po prostu jako przekąskę. Ale mięso, z którego powstaje danie, jest dość specyficzne ze względu na gorzki smak. Ale ta sytuacja jest bardzo łatwa do rozwiązania.

Pomysł na przygotowanie prostego pasztetu z wątróbek drobiowych został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Diany Domowycz (diana.domovych). Wystarczy upiec mięso w piekarniku z warzywami i śmietaną - smak będzie doskonały.

Składniki:

• 500 g wątróbki drobiowej
• 2 małe cebule
• 1 marchewka (duża)
• 100 ml śmietany
• 120 g masła
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Obierz i pokrój w kostkę cebulę i marchewkę.

2. Obierz wątróbkę.

3. Umieścić w naczyniu do pieczenia.

4. Dodać sól i pieprz, zalać śmietaną i włożyć 70 g masła.

5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

6. Wyjąć z piekarnika, dodać kolejne 50 g masła i ubić mikserem.

7. Przełożyć do wygodnego pojemnika i przechowywać w lodówce.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sałatka z wątróbką drobiową
• Budżetowe kotlety z wątróbki drobiowej
• Sałatka ze smażoną wątróbką