245Pieczone Rigatoni a la Bolognese: kulinarne arcydzieło z dwoma rodzajami sosu
Makaron z dwoma sosami
Source: freepik
Makaron rigatoni jest znany i kochany na całym świecie, ponieważ ma unikalny kształt, który pozwala ugotować ogromną liczbę pysznych dań, które są również niezwykle piękne.
Blogerka kulinarna Olha Riabenko również zdecydowała się na upieczenie rigatoni. Na swoim Instagramie zamieściła przepis na makaron z dodatkiem dwóch rodzajów sosów, dzięki czemu wygląda on bardzo podobnie do makaronu bolognese.
Pieczone rigatoni.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama olga_riabenko_
Składniki
- Gotowany przez 4 minuty makaron rigatoni - 500 g
- Mozzarella - 250 g
Składniki na sos beszamelowy
- Mleko - 500 ml
- Masło - 50 g
- Mąka - 50 g
- Sól
- Pieprz
- Gałka muszkatołowa
Składniki na sos mięsny
- Wołowina mielona - 500 g
- Cebula - 1 szt
- Sos pomidorowy - 500 g
- Sól
- Pieprz
- Suszona bazylia
Jak gotować
1.Najpierw przygotuj sos beszamelowy. Roztop masło w rondelku i dodaj mąkę. Ciągle mieszaj i trzymaj na ogniu przez 1 minutę.
Przygotować sos beszamelowy.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama olga_riabenko_
2. Wlać mleko i mieszać, aż sos zgęstnieje.
3. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
4. Teraz czas na sos mięsny. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć przez 3 minuty.
Przygotować sos bolognese.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama olga_riabenko_
5. Dodać mięso mielone i smażyć przez kolejne 7 minut.
6. Wlać sos pomidorowy, dodać sól, pieprz i bazylię. Gotować przez 10 minut.
7. Zetrzeć mozzarellę.
8. Nasmarować olejem formę do zapiekanek i włożyć do niej makaron.
Wkładamy rigatoni do formy.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama olga_riabenko_
9. Polej makaron sosem mięsnym i dodaj na wierzch beszamel.
10. Posypać serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut.
Polać sosem.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama olga_riabenko_
Na stronie OBOZ.UA znajdują się również inne przepisy na makarony:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!