Żywność
Pieczone Rigatoni a la Bolognese: kulinarne arcydzieło z dwoma rodzajami sosu
Makaron z dwoma sosami. Źródło: freepik
Makaron rigatoni jest znany i kochany na całym świecie, ponieważ ma unikalny kształt, który pozwala ugotować ogromną liczbę pysznych dań, które są również niezwykle piękne.
Blogerka kulinarna Olha Riabenko również zdecydowała się na upieczenie rigatoni. Na swoim Instagramie zamieściła przepis na makaron z dodatkiem dwóch rodzajów sosów, dzięki czemu wygląda on bardzo podobnie do makaronu bolognese.
Pieczone rigatoni.
Składniki
- Gotowany przez 4 minuty makaron rigatoni - 500 g
- Mozzarella - 250 g
Składniki na sos beszamelowy
- Mleko - 500 ml
- Masło - 50 g
- Mąka - 50 g
- Sól
- Pieprz
- Gałka muszkatołowa
Składniki na sos mięsny
- Wołowina mielona - 500 g
- Cebula - 1 szt
- Sos pomidorowy - 500 g
- Sól
- Pieprz
- Suszona bazylia
Jak gotować
1.Najpierw przygotuj sos beszamelowy. Roztop masło w rondelku i dodaj mąkę. Ciągle mieszaj i trzymaj na ogniu przez 1 minutę.
Przygotować sos beszamelowy.
2. Wlać mleko i mieszać, aż sos zgęstnieje.
3. Dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
4. Teraz czas na sos mięsny. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć przez 3 minuty.
Przygotować sos bolognese.
5. Dodać mięso mielone i smażyć przez kolejne 7 minut.
6. Wlać sos pomidorowy, dodać sól, pieprz i bazylię. Gotować przez 10 minut.
7. Zetrzeć mozzarellę.
8. Nasmarować olejem formę do zapiekanek i włożyć do niej makaron.
Wkładamy rigatoni do formy.
9. Polej makaron sosem mięsnym i dodaj na wierzch beszamel.
10. Posypać serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut.
Polać sosem.
Na stronie OBOZ.UA znajdują się również inne przepisy na makarony:
Inne wiadomości
Zapomnij o prostych strzałach: nazwano najbardziej romantyczny trend w makijażu
Pomoże ci stworzyć wyjątkowy makijaż