2Wszechstronny sos pesto do zup, sałatek i kanapek: można go zamrozić na zimę
Domowy sos pesto z zieleniny
Source: thespruceeats.com
Domowy sos pesto to uniwersalny dressing do różnych sałatek, doskonały dodatek do zup i barszczu. Bardzo wygodnie jest zamrozić taki preparat i dodać do potraw w dowolnym momencie. Smak takiego sosu mile Cię zaskoczy.
Pomysł na przygotowanie uniwersalnego sosu pesto został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok na Instagramie. Jako bazę można wykorzystać nie tylko tradycyjną bazylię, ale także mieszankę różnych ziół.
Przepis na domowy sos pesto
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok
Składniki:
- 150-200 g zielonej bazylii (można pietruszki, szpinaku, mieszanki obu)
- 1-2 ząbki czosnku
- 40 g twardego sera
- 2-3 łyżki orzechów (do wyboru według smaku)
- 50 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (dostosować konsystencję)
- sól do smaku
Sposób przygotowania:
Bazylia do sosu
1. Dobrze opłucz i osusz warzywa.
Czosnek do przygotowania sosu
Source: Pexels
2. Obierz czosnek.
Twardy ser do sosu
Source: depositphotos.com
3. Pokrój ser na kawałki nadające się do obróbki.
4. Obierz orzechy.
Orzechy do sosu
Source: pixabay.com
5. Ubij wszystko razem w blenderze.
6. Przechowywać w czystym słoiku w lodówce. Dodać do zupy, barszczu, posmarować chleb.
7. Można zamrozić na zimę w czystym szklanym pojemniku.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!