Smaczniejsze niż kawior: przepis na warzywne sauté z bakłażanem do kanapek

Sauté to uniwersalna przekąska warzywna, którą można spożywać jako dodatek, sałatkę lub smarować nią kanapki. Danie przygotowywane jest z różnych sezonowych warzyw, uzupełnionych pikantnymi przyprawami, czosnkiem i ziołami.

Blogerka kulinarna Jewhenija Karpiuk (evgeniyakarpiuk) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na sauté z baklażanami i warzywami.

Składniki:

• bakłażan - 4 szt
• papryka - 2 szt
• pomidory
• cebula - 1 szt
• czosnek - 3-4 ząbki
• zioła
• sól, pieprz
• olej roślinny

Sposób przygotowania:

1. Najpierw należy piec bakłażany i paprykę w temperaturze 220 stopni Celsjusza przez 40 minut.

2. Upieczone warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. Posiekać pomidory, cebulę, czosnek i zioła.

4. Wymieszać wszystkie przygotowane składniki, dodać przyprawy i olej roślinny. Wymieszać. Gotowe smarowidło można zjeść od razu, ale lepiej pozwolić mu się zaparzyć. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kawior z zielonych pomidorów
• Kawior z cukinii z majonezem
• Smażony kawior z bakłażana