Zupa z papryką i kiełbasą: będzie bardzo obfita

Zupy mogą być przygotowywane z bulionów warzywnych, rybnych i mięsnych. Aby zupa nie była zbyt tłusta, nie należy smażyć warzyw na dużej ilości oleju.

Kulinarystka Katarzyny podzieliła się na Instagramie przepisem na obfitą zupę warzywną z kiełbasą, śmietaną i ziołami.

Składniki:

• cebula
• papryka
• ziemniaki
• marchew
• kiełbasa półwędzona
• 2,5 litra bulionu mięsnego
• śmietana - 200 g
• mąka - 1 łyżka
• zioła
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. W rondlu na oleju roślinnym podsmażyć cebulę na złoty kolor. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, smażyć przez 5 minut.

2. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę, smażyć razem przez kilka minut i wlać bulion. Gotować, aż ziemniaki będą ugotowane.

3. Do śmietany dodać mąkę, dobrze wymieszać, wlać kilka łyżek bulionu.

4. Dodaj kiełbaski i śmietanę do zupy i dobrze wymieszaj. Dodać zioła, sól, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zupa krem z borowików
• <a href="https://food.obozrevatel.com/pervyie-blyuda/tyikvennyij-sup.htm" target="_blank">Zupa z dyni</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/pervyie-blyuda/klassicheskij-miso-sup.htm" target="_blank">Klasyczna zupa miso</a>

/Żywność/Zupa z papryką...