Co można jeść rękami: zasady etykiety przy stole

Zasady etykiety stołowej wymagają spożywania różnych potraw za pomocą różnych przyborów. Co więcej, dla każdego rodzaju potrawy istnieją różne łyżki, widelce i noże, których należy umieć prawidłowo używać. Wciąż jednak istnieją wyjątki od tego podejścia.

Najczęstszym przykładem takiego dania jest pizza. Krojenie jej nożem i jedzenie widelcem nie jest akceptowane, lepiej jest brać kawałki rękami. OBOZREVATEL informuje, jakie potrawy są spożywane w ten sposób - bez żadnych urządzeń.

Sushi i rolki

Tak, głównym narzędziem do jedzenia sushi są pałeczki, ale nie tylko. Japońskie danie można również wziąć do ręki, co również jest dopuszczalną praktyką. Ponadto może to ułatwić jedzenie osobom, które mają trudności z pałeczkami. Najważniejsze jest, aby nigdy nie podnosić potrawy widelcem.

Frytki

Ta popularna przystawka powinna być spożywana bez użycia przyborów kuchennych. Każdy kawałek należy wziąć gołymi rękami i, w razie potrzeby, delikatnie zanurzyć w sosie.

Raki, homary, krewetki

Tutaj również podejście do konsumpcji jest niejednoznaczne. Na przykład krewetki gotowane z ogonami są jedzone rękami, ale obrane krewetki są jedzone widelcem. Do jedzenia raków i homarów używa się szczypiec do rozłupywania skorup, a także specjalnego długiego widelca do wydobywania mięsa z wąskich i głębokich części homara. Ale ogólnie rzecz biorąc, są one rozbierane ręcznie.

Drób

Małe części drobiu, takie jak skrzydełka lub żeberka, są jedzone rękami. Kuropatwy, przepiórki i głuszce są również jedzone rękami. Większe kawałki i inny drób oraz dziczyzna są nadal jedzone za pomocą narzędzi.

Szparagi

Podobnie jak frytki, roślina ta jest zbierana rękami i zanurzana w sosie przed włożeniem do ust. Jeśli łodyga jest duża, dopuszczalne jest pocięcie jej na kawałki na talerzu.

Owoce i jagody

Zwyczajowo spożywa się wszelkie słodkie owoce z ogonkami i sadzonkami gołymi rękami. Ale jeżyny lub maliny i inne jagody bez szypułek, które mogą poplamić ubrania swoim sokiem, lepiej jest brać ostrożnie łyżką.

Pilaw

Jako danie restauracyjne pilaw jest spożywany widelcem. Ale tradycyjnie koczownicy Azji, którzy go wymyślili, nie używali sztućców i dlatego po prostu brali ryż i kawałki mięsa małymi szczyptami. Co więcej, cały ugotowany pilaw był wylewany na jeden duży talerz, z którego jadła go cała rodzina.

Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział, jak zasady etykiety regulują spożywanie żywności na ulicy i w miejscach publicznych.

Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco.