Życie
Jak pozbyć się zapachu ryby w kuchni: proste sposoby
Jak pozbyć się zapachu po ugotowaniu ryby?
Ryba jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa, ponieważ zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega-3, witaminy D i B12. Jest ważnym źródłem selenu, który pełni funkcję ochronną dla komórek, jodu, który wspomaga metabolizm, białka, fosforu, magnezu i wapnia.
Gotowanie ryb nie jest trudne, ale wiele osób unika kulinarnych eksperymentów z produktami rybnymi ze względu na specyficzny zapach. Southern Living podpowiada, jak pozbyć się rybnego zapachu w kuchni.
Lifehacki podczas gotowania ryb
Surowa ryba nie powinna mieć ostrego, nieprzyjemnego zapachu. Odrażający smród oznacza, że ryba jest nieświeża i może być niebezpieczna dla zdrowia. Z reguły ryba zaczyna silnie pachnieć dopiero po rozpoczęciu procesu gotowania.
Zapewnij cyrkulację powietrza przed, w trakcie i po gotowaniu. Jeśli pogoda na to pozwala, otwórz okno lub włącz wentylację.
Ważne jest również, aby pamiętać, że poziom zapachu ryby zależy od sposobu jej gotowania. Folia i papier mogą zminimalizować aromatyczne opary.
Co zrobić po ugotowaniu ryby
Ocet
Ocet jest skutecznym neutralizatorem zapachów. Wlewamy 1 szklankę wody do rondla i dodajemy 3 łyżki białego octu. Umieszczamy pojemnik na kuchence i czekamy kilka minut po zagotowaniu. Kwas octowy szybko neutralizuje alkaliczne smaki.
Przyprawy
Mielony imbir, goździki i laski cynamonu to idealne zamienniki chemicznych aromatów. Aby uzyskać szybki i skuteczny efekt, należy je zagotować. Wlej wodę do garnka, dodaj przyprawy i przechowuj w otwartym pojemniku po zagotowaniu przez co najmniej 15 minut.
Kwas cytrynowy
Innym popularnym neutralizatorem zapachów jest cytryna. Rozgnieć skórki owoców cytrusowych, takich jak pomarańcze, cytryny lub limonki i umieść je na spodku na kuchennym stole.
Świeca zapachowa
Zapal świece zapachowe o zapachu lawendy, sosny lub cytrusów. Unikaj jednak bogatych zapachów orientalnych, kwiatowych i słodkich - nie zneutralizują one zapachu ryb, a jedynie się z nim zmieszają.
Przypomnijmy, że OBOZREVATEL opublikował szczegółową instrukcję, jak zrobić aromatyczne saszetki własnymi rękami. Jakie zioła oprócz lawendy można wykorzystać jako wypełnienie, przeczytaj w artykule.
Wcześniej OBOZREVATEL opowiedział, jak zrobić przyjemny zapach w łazience.
Subskrybuj kanały OBOZREVATEL w Telegram i Viber, aby być na bieżąco z najnowszymi wiadomościami.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami