Zdecydowanie źle ugotowałeś łososia: ekspert wyjaśnia, jak sprawić, by był soczysty

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. Jest jednak trudny do przyrządzenia, ponieważ często okazuje się zbyt suchy.

Jednak dzięki radom słynnej szefowej kuchni Mary Berry, łosoś zawsze będzie niezwykle soczysty i smaczny. Mirror wymyśliła, jak gotować ten rodzaj ryby.

Według szefa kuchni, aby kawałki łososia były soczyste, powinny być ciasno ułożone razem w naczyniu do pieczenia. Dzięki tej prostej sztuczce łosoś pozostanie soczysty i zachowa cały swój smak.

Ponadto, Berry mówi, że łosoś powinien być przyprawiony tuż przed rozpoczęciem obróbki cieplnej, a nie w jej trakcie. W ten sposób ryba uzyska bogatszy smak i zachowa dodatkową wilgoć.

Łosoś powinien być określony przez kolor mięsa. Gdy zmieni kolor na matoworóżowy, ryba jest gotowa. Ważne jest, aby jej nie rozgotować, ponieważ mięso może stać się suche.