Dlaczego nie należy wrzucać jajek do wrzątku: sposób na ich skuteczne ugotowanie

Prosty produkt, jakim są jajka, można gotować na zupełnie różne sposoby. Można je zalać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia, wrzucić do ciepłej wody lub wrzątku. Efekt każdej z tych metod jest również inny.

Dlatego redakcja FoodOboz podpowie, jaki jest właściwy sposób gotowania jajek i dlaczego nie należy wkładać ich do wrzątku.

Dlaczego wrzucanie jajek do wrzącej wody jest błędem

Kiedy wkładamy jajka do wrzącej wody, temperatura spada. Z tego powodu skorupka może pęknąć, a cały produkt spłynie bezpośrednio na patelnię.

Najlepszy sposób na gotowanie jajek

Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień i pozwól jej lekko ostygnąć. Następnie dodaj jajka. Produkt można ugotować nawet w gorącej wodzie.

Dlaczego wiele osób wrzuca jajka do wrzącej wody

Bardzo trudno jest obrać jajko, które zostało umieszczone we wrzącej wodzie, ponieważ skorupka pozostaje w tyle za białkiem. Jeśli więc zdecydujesz się na tę metodę, ogrzej jajka przynajmniej do temperatury pokojowej przed włożeniem ich do wody.

Wcześniej OBOZREVATEL mówił o tym , co może zastąpić jajka w pieczeniu