Żywność
Dlaczego ziemniaki ciemnieją po ugotowaniu: co dodać do wody, aby tego uniknąć?
Co dodać do wody, aby ziemniaki nie ciemniały po ugotowaniu?. Źródło: kitchenseer.com
Często zdarza się, że ziemniaki ciemnieją po ugotowaniu i nie wyglądają zbyt estetycznie. Na szczęście łatwo jest rozwiązać ten problem, a pomogą w tym niektóre powszechnie dostępne składniki.
Redakcja FoodOboz zebrała informacje i podpowie jak prawidłowo gotować ziemniaki, aby nie ciemniały.
Dlaczego ziemniaki ciemnieją po ugotowaniu
Przyczyny ciemnienia ziemniaków mogą być różne: od błędów podczas uprawy po warunki przechowywania bulw. Najczęściej jednak zależy to od odmiany rośliny okopowej: niektóre są bardziej podatne na ciemnienie, inne mniej.
Co dodać do wody podczas gotowania ziemniaków
Aby zapobiec ciemnieniu ziemniaków podczas gotowania, doświadczeni kucharze domowi dodają ocet do wody. Ważne jest jednak, aby uważać na jego ilość, ponieważ później można poczuć wyraźny kwaśny smak. Alternatywą jest sok z cytryny lub kwas.
Jak prawidłowo gotować ziemniaki, aby nie ciemniały?
Zalecenie: zaleca się pozostawienie obranych ziemniaków w zimnej wodzie na 10-15 minut i gotowanie ich natychmiast we wrzącej wodzie, a nie w zimnej wodzie.
Inne wiadomości
Zapomnij o prostych strzałach: nazwano najbardziej romantyczny trend w makijażu
Pomoże ci stworzyć wyjątkowy makijaż