Żywność
Dlaczego deruny stają się szare, a nie chrupiące
Przepis na deruny ziemniaczano-buraczane. Źródło: ukr.media
Idealne deruny ziemniaczane mają chrupiący smak i są złociste. Jednak bardzo często ziemniaki stają się czarne i bardzo miękkie. Wszystko to z powodu pewnych błędów, które popełniają zarówno początkujący kucharze, jak i doświadczone hostessy.
RedakcjaFoodOboz opowie, jak można zepsuć danie. Istnieją trzy główne błędy.
Za dużo mąki
Jeśli dodałeś ilość mąki określoną w przepisie, ale czujesz, że ciasto jest zbyt rzadkie, nie dodawaj więcej, bo ziemniaki staną się gumowate i nie będą miały smaku. Ciasto będzie zatkane.
Za mało skrobi
Nie każdy ziemniak nadaje się do robienia deruny. Aby był smaczny i dobrze trzymał kształt, wybierz warzywo, które ma dużo skrobi.
Bardzo mało cebuli
To właśnie cebula przyczynia się do tego, że ziemniaki mają dobry kolor zarówno surowe, jak i pieczone. Dlatego nie należy ignorować tego składnika. Należy go dodać całkiem sporo.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami