Żywność
Która ryba jest najzdrowsza i czy każdy może ją jeść: odpowiedź eksperta
Korzyści płynące ze śledzia. Źródło: depositphotos.com
Śledź to bardzo przystępna cenowo, a jednocześnie pyszna ryba, która jest jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega-3 i jodu. Przy dziennym zapotrzebowaniu na kwasy omega-3 wynoszącym od 1 do 1,5 g dziennie, 100 g śledzia zawiera ich 2,4 g.
Jak wybrać odpowiedniego śledzia
Dietetyk Swetłana Fus wypowiedziała się na Instagramie na temat korzyści płynących z budżetowego śledzia i dlaczego każdy powinien go jeść.
Jak szybko oczyścić śledzie
Oprócz kwasów omega-3, śledź zawiera również jod, który jest ważny dla tarczycy, oraz selen. Śledź zawiera około 37 mcg jodu, przy minimalnym dziennym zapotrzebowaniu wynoszącym 50 mcg.
"100 g tej ryby zapewni prawie połowę dziennej dawki tego pierwiastka niezbędnego dla tarczycy" - mówi Fuss.
Pikantny śledź
Ekspert dodał, że zawiera również bardzo potrzebną witaminę E i selen, przeciwutleniacze zawarte w śledziu, które są ważne dla układu odpornościowego i pomagają zminimalizować szkody spowodowane przez wolne rodniki.
Filet śledziowy z przyprawami i cytryną
"Jedzenie śledzia ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy z kilku powodów: może obniżać poziom trójglicerydów, zwiększać poziom cholesterolu HDL, zapobiegać utracie elastyczności tętnic i skutecznie zmniejszać stan zapalny" - podsumował ekspert.
Pyszny marynowany śledź
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami