Co sprawi, że kotlety z kurczaka będą miękkie i soczyste: dodaj tylko jeden składnik

Kotlety z kurczaka to jedno z najsmaczniejszych, najprostszych, a nawet dietetycznych dań, ponieważ ich podstawą jest mięso z kurczaka. Aby uzyskać delikatny smak i miękkość, do mielonego mięsa należy dodać śmietanę, a dla przyciemnienia smaku - przyprawy i czosnek.

Kucharka walentyna Sajenko podzieliła się na Instagramie przepisem na soczyste, delikatne kotlety z kurczaka, które okazały się bardzo udane.

Wskazówka: dodaj śmietanę do farszu!

Składniki:

• Mięso mielone z kurczaka - 700 g

• Podwójna śmietana - 170 g

• Cebula - 1 szt.

• Jajka - 1 szt.

• Bułka tarta Paneer - 50 g
• Sól, pieprz, przyprawy i zioła

• Czosnek

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mielone mięso ze śmietaną i jajkiem. 2.

2. Ubić cebulę w blenderze i dodać do mielonego mięsa, przypraw, bułki tartej, dokładnie wymieszać i odstawić na 15 minut.

3. Przełożyć kotlety na patelnię i smażyć do zrumienienia (powinny być surowe), a następnie przełożyć do naczynia do zapiekania. Dodać śmietanę, czosnek i zioła. Przykryć folią i piec przez 20 minut w temperaturze 180 C.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Kotlety po kijowsku
• Soczyste kotlety mielone w sosie pomidorowym
• Kotlety ryżowe

/Żywność/Co sprawi że...