Currency
Jak zastąpić ocet w konserwach: trzy najlepsze alternatywy
Czym zastąpić ocet w konserwach. Źródło: pixabay.com.
Jak wiadomo, w procesie kiszenia ogórków czy pomidorów ważnym składnikiem jest ocet, który nadaje owocom pożądaną konsystencję. Nie oznacza to jednak, że kwas octowy jest w ogóle zdrowy. Na szczęście istnieje alternatywa.
Redakcja FoodOboz zebrała informacje i podpowie, czym można zastąpić ocet w puszkowaniu.
Czy należy dodawać ocet do przetworów?
Kwas cytrynowy
Jest to najprostsza alternatywa dla octu, ale bardzo ważne jest przestrzeganie proporcji i prawidłowe rozcieńczenie kwasu wodą, aby nie uzyskać zbyt stężonego lub wręcz przeciwnie słabego roztworu.
- 1 łyżka kwasu cytrynowego + 2 łyżki wody - esencja octowa 70%.
- 1 łyżka. kwas cytrynowy + 14 łyżek. woda - ocet 9%.
Jak zastąpić ocet w konserwach
Cytryna
Można ich używać zamiast octu. Jeśli konserwujesz ogórki, potrzebujesz około 6 cienkich plasterków cytryny na 3 litrowy słoik.
Czy warto dodawać ocet do konserw?
Czerwona porzeczka
Pomimo tego, że jest to nieoczekiwana, ale bardzo skuteczna alternatywa. Nie zapomnij zebrać świeżych jagód lub kupić na targu, gdy tylko rozpocznie się sezon. Na 3-litrowy słoik ogórków potrzebne są dwie filiżanki czerwonych porzeczek z gałązkami.
Wcześniej OBOZREVATEL informował, czy można wrzucać aspirynę do konserw i do czego może to prowadzić.
Inne wiadomości
Brat Michaela Jacksona Tito umiera nagle w samochodzie: przyjaciel rodziny ujawnia możliwą przyczynę
W zeszłym tygodniu był na trasie koncertowej w Anglii
Wizażystka wymieniła najczęstsze błędy w makijażu, które zauważalnie dodają wieku
Radziła zwrócić uwagę na wygląd oczu.