Jak zastąpić majonez: najsmaczniejszy i najbezpieczniejszy sos sałatkowy z egzotycznymi owocami

Majonez jest często nazywany sosem "z przeszłości", ponieważ był bardzo popularny 20-30 lat temu. Używano go do przyrządzania prawie wszystkich sałatek. Ale nie powinniśmy zapominać, że ten konkretny sos, jeśli jest kupiony w sklepie, jest nie tylko niezdrowy, ale także niebezpieczny. Oczywiście można go zrobić w domu, ale nadal lepiej jest preferować lekkie, naturalne i, co najważniejsze, bezpieczne i smaczne sosy wykonane z soku cytrusowego, musztardy i oliwy z oliwek.

FoodOboz wybrał idealny przepis na pyszny i prosty sos sałatkowy z mango, który można przygotować w zaledwie 10 minut. Przepisem podzieliła się na swoim kanale YouTube Julia Wysocka (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• mango - 2 szt.

• limonka - 3 szt.
• czerwona papryczka chili - 1 szt.

• zielona papryczka chili - 1 szt.
• kolendra - 1 pęczek

• ostra papryka mielona - 1/4 łyżeczki
• sól morska - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć skórkę z limonki na drobnej tarce i wycisnąć z niej sok.

2. Pokroić papryczkę chili w krążki, usuwając nasiona.

3. Przekroić mango na pół, a następnie wydrążyć miąższ i wyjąć go łyżką.

4. Do miąższu mango dodać skórkę i sok z limonki oraz posiekaną papryczkę.

5. Dodaj szczyptę soli i ostrej czerwonej papryki.

6. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na godzinę.

5. Umyj kolendrę i bardzo drobno posiekaj.

6. Gotową sałatkę posyp najpierw kolendrą, a następnie polej pysznym dressingiem.