Z czego zrobić domowy zaczyn: ciasto na pewno będzie z nim luźne

Zaczyn jest jednym z głównych składników wszelkich wypieków. To właśnie ten składnik sprawia, że ciasto rośnie i staje się puszyste. Jeśli jednak nagle zabraknie nam zaczynu, a musimy upiec coś już teraz, możemy z łatwością przygotować taki produkt w domu.

Pomysł na wykonanie skutecznego domowego zaczynu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inny Klucznyk(innakluchnik31). Można go przechowywać przez długi czas w suchym, szczelnym pojemniku.

Składniki:

• soda oczyszczona - 3 łyżki.
• skrobia - 3 łyżeczki
• mąka - 3 łyżeczki
• kwasek cytrynowy - 1,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Wsyp sodę oczyszczoną do miski.

2. Dodaj skrobię.

3. Dodać przesianą mąkę.

4. Dodać kwasek cytrynowy.

5. Wszystko dobrze wymieszać.

6. Wlać do suchego, szczelnego pojemnika do przechowywania.

7. Przed każdym użyciem dobrze wstrząsnąć pojemnikiem z zaczynem, aby upewnić się, że kryształki kwasu cytrynowego są równomiernie rozprowadzone w całej mieszaninie.

8. W razie potrzeby dodać do dowolnego ciasta.