Żywność
Co zrobić z ziemniakami, aby się nie kleiły i były złote: proste porady i wskazówki
Jak usmażyć idealne ziemniaki. Źródło: food52.com
Smażone ziemniaki są uważane za jedno z najprostszych dań, ale wiele osób ma z nimi problemy. Warzywa mogą się przypalać, przywierać do patelni, rozpadać się. Dlatego redakcja FoodOboz zdradzi kilka sekretów, które pomogą usmażyć apetyczne ziemniaki ze skórką.
Jak prawidłowo smażyć ziemniaki z skórką:
1. Ziemniaki należy dobrze umyć i obrać.
2. Kawałki powinny być równe. Po pokrojeniu opłucz ziemniaki w zimnej wodzie, aby usunąć resztki skrobi.
3. Szczególnie ważne jest osuszenie mokrych plastrów ręcznikiem papierowym. Jeśli pozostawisz je mokre - olej będzie skwierczał i nie będzie chrupkości.
4. Usmaż ziemniaki na patelni z grubym dnem.
5. Dobrze rozgrzać olej. Umieść w nim ziemniaki w równej warstwie.
6. Aby uzyskać skórkę, smaż ziemniaki bez pokrywki na dużym ogniu. Nie jest konieczne smażenie przez długi czas - wystarczy kilka minut.
7. Następnie należy obrócić ziemniaki 4-5 razy, aby warzywo nie przywarło.
8. Bardzo smaczne będzie dodanie cebuli do ziemniaków. Należy ją posiekać i dodać 4-5 minut przed przygotowaniem ziemniaków.
9. Na tym etapie można dodać czosnek, ulubione przyprawy, zioła.
10. Optymalny czas pieczenia ziemniaków to 20-30 minut. Należy jednak zwrócić uwagę na moc kuchenki i odmiany ziemniaków.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami