Z czym oprócz mleka gotować cienkie naleśniki: na pewno się nie rozerwą

Tradycyjne naleśniki mleczne często rozrywają się podczas smażenia. Jeśli doświadczasz tego problemu, wybierz kefir jako bazę. Rezultat będzie doskonały.

Pomysł na cienkie naleśniki z kefirem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Lubowi o pseudonimie lyubov_vidmanova . Każde nadzienie się nada.

Składniki:

• 3 jajka + 4-5 l. cukru
• 400 g kefiru + 400 g wrzącej wody
• 1 łyżeczka bez szkiełka sody
• 370-400 g mąki
• 5 łyżek oleju roślinnego

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać jajka z cukrem.

2. Wlać kefir, wymieszać, dodać sodę oczyszczoną i wrzącą wodę.

3. Wszystko dobrze wymieszać.

4. Dodaj mąkę.

5. Wymieszaj i dodaj olej na końcu.

6. Dostosuj ilość mąki, ponieważ w zależności od producenta może być jej mniej lub trochę więcej. Piec na patelni bez oleju.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z mlekiem
• Cienkie naleśniki custard z mlekiem