Co ugotować z resztek kaszy gryczanej: najbardziej niezwykłe dania

Kasza gryczana jest nie tylko zdrowym i smacznym zbożem, ale także bardzo łatwym w przygotowaniu produktem. Można ją jeść jako samodzielne danie, a także dodawać do różnych potraw, sałatek, robić kotlety i gołąbki.

Redakcja FoodOboz wybrała oryginalne przepisy na pyszne dania z resztek kaszy gryczanej, które zaskoczą Cię swoim smakiem.

1. Placek z kaszą gryczaną i ziemniakami według przepisu Jewhena Kłopotenki

Składniki:

• ciasto francuskie (+ 2 łyżki mąki do posypania) - 500 g
• kasza gryczana - 1 szklanka
• ziemniaki - 7-8 szt
• cebula - 2 szt
• twardy ser - 160 g
• jajka - 2 szt

• olej roślinny - 4 łyżki
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ziemniaki, rozgnieść je.

2. Podsmażyć cebulę na złoty kolor i dodać do ziemniaków, dodać mąkę, jajko i kaszę gryczaną. Wszystko wymieszać.

3. Ser pokroić w kostkę i dodać do nadzienia.

4. Gotowe ciasto dobrze rozwałkować, posypać odrobiną mąki, włożyć do formy tak, aby brzegi zwisały w dół i nałożyć gotowe nadzienie.

5. Rozwałkuj drugi kawałek ciasta i przykryj go górną częścią, a następnie zsuń brzegi.

6. Ubić jajka, posmarować ciasto i wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°C.

2. Kasza gryczana pod "futrem" według przepisu Olhy Matwij

• Cebula - 2 szt
• Marchew - 2 szt
• Kasza gryczana - 350 g
• Ser - 200 g
• Udka z kurczaka - 2 szt
• Sól, papryka, pieprz - do smaku
• Woda - 600 ml

Sposób przygotowania:

1. Usunąć kości z mięsa, pokroić w kostkę.

2. Posiekać cebulę i dobrze podsmażyć na złoty kolor.

3. Marchew zetrzeć na tarce, dodać do cebuli i dobrze podsmażyć. Doprawić solą i pieprzem.

4. Weź naczynie do pieczenia, połóż marchewkę i cebulę na dnie.

5. Dodać pieprz i paprykę do surowego mięsa, wymieszać i ułożyć na cebuli i marchewce.

6. Ułóż kaszę gryczaną na mięsie równą warstwą.

7. Zagotuj wodę w rondelku, dodaj sól, wymieszaj i delikatnie zalej kaszę gryczaną.

8. Przykryć naczynie do pieczenia folią i wstawić do piekarnika na 30-40 minut w temperaturze 170-180°C.

9. Zetrzeć ser, wyjąć naczynie, posypać serem, ponownie przykryć folią i wstawić do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180°C.

Przed podaniem posypać danie posiekanymi ziołami.