Żywność
Co dodać do barszczu, aby był jasnoczerwony: najskuteczniejsze metody
Jak ugotować jasnoczerwony barszcz. Źródło: nytimes.com
Idealny barszcz zdecydowanie powinien mieć głęboki czerwony kolor. Ale nie zawsze tak jest. Jeśli Twoje danie okaże się pomarańczowe, powinieneś skorzystać z poniższych wskazówek.
Redakcja FoodOboz podpowie, jakie składniki dodać, aby barszcz miał idealny kolor. Smak i konsystencja będą znacznie lepsze.
Dodaj ocet i cukier.
Ocet i cukier mogą pomóc w przygotowaniu naprawdę bogatego barszczu czerwonego. Składnik ten należy dodać, gdy buraki smażą się na patelni.
Ile dodać:
- ocet 6% - 1 łyżka.
- cukier - 2 łyżki.
Po lekkim podduszeniu buraków można dodać resztę składników do pieczeni.
Surowe buraki pod koniec gotowania
Oprócz tradycyjnej zasmażki z buraków, którą dodaje się do barszczu, można również dodać starte surowe buraki pod koniec gotowania. Dusimy je na patelni ze szczyptą kwasku cytrynowego. Kolor będzie idealny, a smak bardziej intensywny.
Buraki z sokiem z cytryny i cukrem
Innym sposobem na jaskrawoczerwony barszcz jest dodanie cukru i soku z cytryny do buraków pokrojonych w plastry. Wymieszaj warzywo i odstaw na chwilę z tymi składnikami.
Mąka do smażenia
Podczas gotowania pieczeni warzywnej do barszczu - dodać 2 łyżki zwykłej mąki pszennej dla koloru.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami