Żywność
Jaką temperaturę powinno mieć mleko do cienkich naleśników, aby ciasto się nie rozerwało?
Czy można dodać zimne mleko do ciasta naleśnikowego?. Źródło: freepik
W przygotowaniu cienkich naleśników jest sporo niuansów. Bardzo ważne jest przestrzeganie dokładnych proporcji, aby ciasto dobrze się smażyło i nie rozrywało. Dużą rolę odgrywa również temperatura składników ciasta.
O tym, jak cienkie naleśniki powinny być gotowane na mleku o jakiej temperaturze, opowiedziała na Instagramie foodblogerka Valeria o pseudonimie babyfoodopera. Kucharka zauważa, że mleko powinno być ciepłe.
Składniki na naleśniki:
- mąka - 1 filiżanka
- ciepłe mleko - 2 szklanki
- jajka - 2 szt.
- olej roślinny - 4 łyżki.
- cukier - 2 łyżki.
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1. Wymieszaj w misce wszystkie składniki na naleśniki oprócz soli i cukru.
2. Dodaj cukier i sól do miski i odstaw ciasto na około 10-30 minut. Możesz nawet przygotować ciasto wieczorem i wstawić je na noc do lodówki, a naleśniki upiec rano - tak będą lepiej smakować.
3. Dobrze rozgrzać patelnię i wytrzeć ręcznikiem papierowym z kroplą oleju roślinnego.
4. Wlej około pół chochli ciasta na środek patelni i pozwól mu się rozprowadzić, poruszając patelnią.
5. Piec naleśnik przez 1-2 minuty z jednej strony na średnim ogniu.
6. Uszczypnij krawędź.
7. Po minucie odwrócić i przełożyć na talerz.
8. Podawać z kwaśną śmietaną, serem z kwaśnego mleka, tartym jabłkiem lub innym farszem według upodobań.
Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami