Czego nie dodawać do ciasta naleśnikowego, aby było puszyste: top 3

Domowe, puszyste i pyszne naleśniki mogą być świetną alternatywą dla chleba i bułek. Aby ich przygotowanie było udane i łatwe, należy prawidłowo przygotować ciasto. Aby go nie zepsuć, nie dodawaj do ciasta dużej ilości mąki, aby się nie zapychało.

RedaktorzyFoodOboz dzielą się przydatnymi wskazówkami, jak ugotować pyszne i puszyste naleśniki, a także czego nie należy dodawać do ciasta, aby nie zepsuć naleśników.

1. Dużo mąki

Ciasto na naleśniki powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, dlatego kucharze radzą dodawać nie całą mąkę na raz, ale porcjami i patrzeć na konsystencję, a warto wiedzieć, że im rzadsze ciasto, tym szybciej naleśniki wyrosną. A także nie należy długo ubijać ciasta - wymieszać do jednorodnej konsystencji i odstawić na maksymalnie 15 minut.

2. Soda

Nie dodawaj zbyt dużo sody oczyszczonej do ciasta, ponieważ może ona nadać potrawie specyficzny smak.

3. Jajka

Nie można dodawać dużej ilości jajek, ponieważ naleśniki staną się "gumowate". Kucharze zalecają dodanie nie więcej niż 1 jajka do bazy.

Bardzo ważny jest również wybór odpowiedniej patelni do smażenia naleśników, z grubym dnem. Kucharze radzą również, aby nie wlewać dużej ilości oleju podczas smażenia, ponieważ będą miały gorzki smak!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Naleśniki owsiane
• Naleśniki z dynią
• Naleśniki z kaszą manną