Jakie mięso najlepiej komponuje się ze śliwkami: pomysł na pikantne danie

Połączenie mięsa i suszonych śliwek to bardzo popularna przekąska. Do tego dania warto wybrać wieprzowinę - jest dość soczysta i umiarkowanie tłusta. Suszone owoce stają się bardzo miękkie podczas gotowania i nadają mięsu naturalną kwaskowatość.

Pomysł na gotowanie wieprzowiny ze śliwkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Roksolany Harasymiw (roksolana.harasymiv).

Składniki:

• nie tłusta wieprzowina
• cebula - 1/2 szt
• suszone śliwki - 4-5 szt
• masło (można wybrać Ghee)
• przyprawa chmielowa suneli

Sposób przygotowania :

1. Pokrój cebulę na półpierścienie.

2. Włączyć wolnowar na tryb "smażenie" i smażyć na oleju przez 2-3 minuty.

3. Mięso ułożyć w tym samym miejscu, posypać przyprawami, smażyć z obu stron przez 3 minuty.

4. Śliwki opłukać i ugotować na parze.

5. Pokroić wzdłuż i dodać do mięsa, zalać gorącą wodą, pokroić mięso mniej niż na pół i włączyć tryb "Duszenie" na 2 godziny.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Gulasz wołowy ze śliwkami
• Sałatka ze śliwkami i burakami
• Pierogi z suszonymi śliwkami